【掲載情報】テレビ東京 旅グルメ
06/01
あなたが飲んでいるのは「牛乳」じゃない!? 今さら聞けない牛乳類の違い
6月1日は「世界牛乳の日(World Milk Day)」。国連食糧農業機関(FAO)が、牛乳への関心を高め、酪農・乳業の仕事を多くの方に知ってもらうために定めた日です。これにちなみ、日本でも日本酪農乳業協会が毎年6月1日を「牛乳の日」としたそうです。
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そのまま飲むだけでなく、料理にも活躍する牛乳類ですが、パッケージに書かれた「種別」を気にしたことはありますか? 実は多くの種類がある牛乳類。管理栄養士の望月理恵子さんに伺いながら、その違いについて調べてみました。
市販されている牛乳類の分類を知ろう